30.3.11

Online reputation als individu

Facebook + twitter
View more presentations from georgina.

Of ik eindelijk eens wou vertellen wat ik daar feitelijk doe op dat gezichtenboek en kwettergedoe. Dat ze daar niet zo denigrerend mag over doen, zo vanuit haar luie zetel in het zonnige Spanje.
Dat er geen inbrekers gaan komen omdat ze uit mijn online afwezigheid een IRL vakantie vermoeden. Dat ik geen last heb van al dan niet gebonden manvolk op zoek naar een scharreltje links of rechts. Dat ik geen nachten lang ledig naar een scherm staar met rood doorlopen, halfdroge ogen.
En neen, niemand zal ieverhands een afbeelding of video van ons ma op tinternet vinden. Tenzij ze natuurlijk gecast wordt als BB.

27.3.11

Sneltoetsen

Ik wilde een adressenlijst in Word maken op basis van een databank in Access. No big deal, ware het niet dat na de samenvoeging geen hyperlinks op de e-mailadressen en URL’s zaten. Ik had geen zin om ongeveer 600 maal met Ctrl+C en Ctrl+V de hyperlinks in te voegen. Ik haat bandwerk. Dus probeerde ik tot groot jolijt het volgende. Met Ctrl+A selecteerde ik de volledige adressenlijst in Word. Ctrl+K plaatste in één gracieuze beweging alle hyperlinks netjes op zijn plaats. 
Enthousiast tikte ik op Ctrl+N zodat een maagdelijk Word-document aan de oppervlakte ontsproot. Ik schreef mijn eureka-ervaring op, archiveerde hem netjes met Ctrl+S in de Georgina-map om als een bliksemschicht te verdwijnen met Ctrl+W.

24.3.11

In deze rok

Help mij, schrikgodin der kilogrammen! Wee mij! Het is zo ver. Je kan er niet meer naast kijken. Mijn maatje 36 is verdwenen. Op 7 maanden tijd ben ik 15 kilo aangekomen. Hoeveel maanden zal het vergen om terug 15 kilo te laten wegsmelten?
Volgens sommigen zit ik gewoon in de blokjaren maar ik weet wel beter...
Ziehier een lijst met redenen en oplossingen:

  1. Ik heb vaarwel gezegd tegen wie mij leegzuigt. Oplossing: geen sprake van.
  2. Ik ben gestopt met mezelf weggeven zonder iets terug te krijgen. Oplossing: nooit meer.
  3. Ik ben gestopt met lopen. Oplossing: dringend loopmaatje zoeken.
  4. Ik heb stress buitengesloten. Oplossing: koffie?
  5. Ik ben gelukkig. Oplossing: coke?
  6. Ik geniet van het leven. Oplossing: alcohol?
  7. Ik ben tot rust gekomen. Oplossing: paddo's?
  8. Ik slaap terug als een roosje. Oplossing: vroeger opstaan?
  9. Ik eet terug graag. Oplossing: hypnose.
  10. De man in mijn leven heeft een katalysator effect op de negen vorige redenen. Oplossing: niet wenselijk.
Ja, ja, mijn gat is te dik in deze rok. Maar eigenlijk vind ik dat helemaal niet erg. Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik ooit nog eens zo gelukkig was als tegenwoordig.

21.3.11

Broodpudding cupcakes

Ik ben geen keukenprinses. Dus ik kan geen fotogenieke, felgekleurde cupcakes knutselen. Bovendien hanteer ik het excuus dat smurfenblauw, grasgroen of knalgeel mijn eetlust niet bevorderen. Maar Georgina zou Georgina niet zijn als ze hierop geen oplossing zou hebben. Bovendien is een kinderhand gelukkig gauw gevuld. Zeker als ze het zelf klaarmaken.

Ingrediënten:
  • 600 gram brood, koeken, wafels or whatever
  • Minstens 1 liter melk (vb. 1,2 liter sojamelk, magere, halfvolle of volle koeienmelk)
  • 300 gram donkerbruine suiker
  • 100 gram lichtbruine suiker (Cassonade?)
  • 100 gram abrikozenmoes
  • 50 gram chocolade druppels
  • 2 zakjes vanillepudding-poeder (vb. Imperial)
  • 10 eieren
Werkwijze:
  • Als basis hanteer ik een recept van de Boerinnenbond, uiteraard naar mijn hand gezet.
  • Brood en koekjes in brokken delen. Dit destructieve aspect vind ik danig therapeutisch.
  • Mengen met de abrikozenmoes, suiker en vanillepudding-poeder. Liefst met een lepel. Zeker niet met een mixer.
  • Goed laten weken in de melk tot je een brij verkrijgt. Hou je van natte broodpudding, gebruik dan meer dan 1 liter melk. 
  • Kluts de eieren en meng ze door de brij.
  • Roer er als laatste de chocolade druppels door.
  • Vul de vormpjes voor de cupcakes tot bijna aan de rand.
  • Bak ongeveer 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
  • Laat afkoelen en dien op met bijvoorbeeld gelei en/of strooi er wat poedersuiker over. Het oog wil ook wat.
Anekdote:
Na 20 jaar koken, heb ik ontdekt dat je de papiertjes voor de cupcakes best in een doorvoor geschikte bakvorm plaatst. Zo komen al die keukenprinsessen aan hun perfecte ronde vormpjes. ;-)

17.3.11

Duizend jaar

Veel te jong en immatuur las ik een boek van Loekie ZvonikDe eerbied en de angst van Uri en Ima Bosch (1983). Oh boy. Ik heb er soms nog nachtmerries van maar de aantrekkingskracht van haar schrijfstijl was me te sterk. Hard zoals het leven kan zijn. Erg realistisch beschreven resultaten van geweld en andere menselijke gruwel. Een observerende camera. Ik was amper twaalf en durfde niemand om duiding vragen. Hoe het nu precies kwam dat in Zuid-Amerika pasgeboren kinderen in vuilnisbelten gevonden werden. Wat in die landen allemaal gebeurde tijdens de jaren tachtig en welke geschiedenis eraan vooraf gegaan was. 
Het was één van de vele boeken die ik stiekem las. De pijn en angst kon ik voelen nog lang nadat het boek uitgelezen was. We zijn nu 25 jaar later en ik las net Duizend jaar Thomas (1979) uit. Toevallig. Voor een halve euro gekocht in een Kringwinkel in de koningin der badsteden. Plots zien liggen en onmiddellijk herkende ik de auteur. Daar waren ze weer, de wreedheden der geschiedenis. Ditmaal waren het de smerigheden van de concentratiekampen en loopgraven die het leven van alledaagse vrouw Marie kruisten. Ze probeerde het leven, de liefde en zichzelf te begrijpen. 
Loekie Zvonik schreef slechts drie uitgegeven boeken. Goed voor mijn tere zieltje. Spijtig voor de literatuur. Ze stierf op 65-jarige leeftijd in 2000. Hoe heette de hoedenmaker (1975) was haar debuutroman en naar verluidt de beste van de drie. Ik ben benieuwd.

14.3.11

Zoet broodbeleg van linzen

Ingrediënten:

  • ca. 400 gram gekookte groene linzen
  • scheutje olie naar keuze (vb. zonnebloemolie met sinaas- en lookaroma)
  • 1 koffielepel kokosnootpoeder
  • 1 eetlepel amandelschilfers
  • 1 koffielepel sesamzaad
  • 1 eetlepel rozijnen
  • 1 eetlepel sweet wasabisaus (vb. Inproba)
  • 1 koffielepel gedroogde peterselie
  • snufje zout
Werkwijze:

Alles in de blender en mixen die handel! Peulvruchten koken kan als een belemmering ervaren worden. Niemand is graag slaaf van keuken of tuin. Daarom kook ik op verloren dagen een volledig pak linzen. Afgekoeld vries ik dan kleine porties in. Gebruiksklaar. Ook deze luie huisvrouwen truc werkt altijd: gebruik een bokaal of blik kant-en-klare linzen. Of koopt uw broodbeleg in de Bioplanet. 

10.3.11

Drie plus één gratis

Ik probeer telkens het boeken kopen uit te stellen tot het 3+1-gratis-tijd in de Fnac is. De truc is hier om een evenwicht te vinden tussen werkelijke leeswens en binnen dezelfde prijsklasse blijven. Want als je pakweg drie boeken koopt van €25 maar het vierde kost slechts €8, dan doe je maar €8 profijt. Of dacht je dat je de drie goedkoopste op de toonbank kon leggen om dan plots het duurste tevoorschijn te toveren als ware dat het VIERDE boek? Mis poes. De boekjes worden aflopend op prijs gesorteerd aan de kassa.
Kies dan vier boeken die evenveel kosten maar vergis je niet. Voel je werkelijk de behoefte om ze alle vier te lezen? Nemen de titels op je wensenlijst deel aan de 3+1-aktie én klopt de prijsklasse? Zou je niet beter één boek kopen, uitlezen en je dan pas de volgende klepper aanschaffen? Misschien kan je het lenen in de openbare bibliotheek of met een beetje geluk van een vriend? Dan kan je voordeel oplopen tot €100.

Na al deze vragen beantwoord te hebben, ging ik zaterdag uiteindelijk naar huis met

  1. Huid en haar - Arnon Grunberg
  2. Gitte - Kristien Hemmerechts
  3. De laatste liefde van mijn moeder - Dimitri Verhulst
  4. Sprakeloos - Tom Lanoye
Alle vier €20 minus vijf of tien cent. Alle vier op mijn leeslijst. Alle vier lastige bibboeken. Maar met grote kans dat ik ze bij iemand kan ontlenen. Ach ja, misschien is dat het verschil met 15 jaar geleden en kies ik voor het comfort. Misschien had ik gewoon een excuus nodig om geen kledij te shoppen. Want daarvoor moet ik eerst een kilo of 15 kwijt. Maar dat is een verhaal voor later.

7.3.11

Gelei van braambessen en açai

Ooit was ik in Brazilië alwaar ik elke ochtend op de straathoek een ontbijt kocht. Een halve liter açai smoothie, daar kon ik tot de middag mee toe komen. Heerlijk als dit was, koos ik nooit iets anders want eenmaal terug in Belgenland, zou het gedaan zijn met de donkerrode palmbesjes.
Driewerf hoera, sinds enkele maanden bewaar ik een schat in mijn diepvrieskast: 4 kilo açai oftewel, 40 zakjes van 100 gram juweeltjes. Gekocht bij Ataste. Klaar voor gebruik.
Bij wijze van experiment maakte ik er eens gelei van. Geen zuivere açai gelei, dat zou niet alleen erg duur zijn, maar ook een te uitgesproken smaak hebben. Ik ging als volgt te werk. Het werd een geslaagd huwelijk tussen de heer Braam en madame Açai.

Ingrediënten:
  • 2,3 liter braambessensap
  • 300 gram açai
  • 1,3 kilo geleisuiker (Gelfix)
Werkwijze
  • Ik vulde mijn ontsapper met diepgevroren bramen en verkreeg het braambessensap dat ik nog eens door een fijne zeef liet lopen om eventuele ontsnapte pitjes tegen te houden.
  • Aangezien de açai al gepureerd is, deed ik ze gewoon in de kookpot.
  • Op een zacht vuurtje en al roerend bracht ik het sap, de puree en de suiker aan de kook. Na 4 minuutjes goed doorkoken, vulde ik de bokalen.
Tien minuten kopstand behalve voor de tiende die maar halfvol is. Deze wordt straks met verse broodpudding soldaat gemaakt.